Groene tuin

Een gruwelijke granolmuur in je nieuwe huis? Daar kun je overheen stuken. Een kille plavuizenvloer? Egaliseren en een nieuwe vloer eroverheen. Een schreeuwlelijke groene wandkast? Verven maar. Een flinke bamboestruik in je tuin? Sterkte...

Sinds we eind maart verhuisd zijn, heb ik al heel wat uurtjes in de tuin gespendeerd. Niet om te ontspannen, maar vooral om te werken. De vorige eigenaars hebben namelijk ooit het lumineuze idee gehad om een bamboestruik in de tuin te zetten. Niet in een pot; gewoon in de vrije aarde. Naast de schutting. Zonder enige laag doek, kunststof of beton eromheen. Bamboe is stug, hardnekkig, en verspreidt zichzelf snel en rigoureus. Om je een idee te geven: de bamboe in onze tuin was al deels naar de buren geschoten en had zichzelf door de schutting heen gewurmd, waarbij één van de palen van de schutting tot splijtens toe opzij is geduwd.

Ik houd niet bijzonder veel van bamboe en vond dat de plant eruit moest. Maar hoe? Een rondje Google liet me schrikken: op enkele fora werd aangeraden de plant te injecteren of te benevelen met RoundUp: landbouwgif dat wordt geproduceerd door het bedrijf Monsanto dat de afgelopen tijd meer en meer in opspraak raakt, onder andere vanwege de gepatenteerde genetisch gemodificeerde 'RoundUp Ready' zaden. Als je tijd hebt, kijk en huiver: De wereld volgens Monsanto.

Als ik je één tip mag geven: gebruik die troep niet. Hoe stug het onkruid ook is, hoe hardnekkig de wortels zich ook door de grond verspreiden, hoe vervelend de klus ook is... Doe het niet. Uiteindelijk heb ik snel mijn laptop dichtgeklapt en heb ik tuinschaar en spade gepakt. Aan het eind van de dag stonden de blaren op mijn handen, liep ik krom van de spierpijn en had ik nog niet de helft van de struik verwijderd. Drie weken later kon ik me er pas weer toe zetten om verder te gaan met dit beulwerk, maar toen kwam mijn vriend met een sterk staaltje 'biotechnologie' aanzetten: een bijl. Dat had ik eerder moeten weten, want een paar uur later was 99% van de kluit de grond uit.

Dat is nog niet alles... Ik ben gisteren bijvoorbeeld weer twee uur lang bezig geweest om onkruid uit de tuin te trekken. Ook geen leuk werk, maar ik kijk met trots naar het resultaat en loop nog maar weer eens met een gieter langs de tomaten-, paprika en peperplantjes, de aardbeienplant, de kruiden, de rucola en de bosuitjes. Ik zit lekkerder in onze tuin, omdat ik het resultaat zie van hard werk, en zonder zorgen nog een mojito maak met munt uit eigen tuin. Volledig gifvrij, want de gemakkelijkste weg is lang niet altijd de beste. Gelukkig zijn er verschillende verantwoorde manieren om van onkruid en ongedierte af te komen. Mijn moeder giet altijd kokend water over onkruid tussen de tegels. Een beetje azijn op het onkruid sproeien kan ook. Afrikaantjes in je moestuin helpen om ongedierte weg te houden. En met een bijl gaat zwaar werk een stuk sneller. Misschien kunnen we tips met elkaar delen, voor een groene tuin in de breedste zin van het woord.

Dit artikel is ook gepubliceerd op Tessa's eigen website.

Producten van gerecycled materiaal

Regelmatig kijk ik rond op de site Etsy op zoek naar leuke kleine bedrijfjes die handgemaakte producten verkopen. Etsy is namelijk de ideale plek daarvoor. Op deze site kan iedereen gemakkelijk een webshop openen dus er is vanalles te vinden van veel verschillende winkeltjes over de hele wereld verspreid. Ook in Nederland zijn er veel kleine bedrijfjes die een Etsy shop hebben. Tijdens het rondstruinen tussen deze Nederlandse producten kwam ik ook veel winkeltjes tegen die spullen verkochten die gemaakt waren van gerecycled materiaal: 

The Upcycle Family

Upcycling is het transformeren van afvalmateriaal in leuke nieuwe producten. Dat is ook wat The Upcycle Family doet, alleen gebruiken zij het woord Upcycling ook nog op een andere manier; ze upcyclen  materiaal van oude fietsen. Zo maken ze riemen van fietsbanden en bureaulampjes van fietslampen.

http://www.etsy.com/shop/TheUpcycleFamily

 

Nocturneii

Dit winkeltje uit Zeeland tovert oude versleten spullen om in een verrassende nieuwe producten. Zo is er lamp gemaakt van een metalen koffiefilter, een broche van oude kinderboeken en een speldenkussen van een oude cakevorm.

http://www.etsy.com/shop/nocturneii

BoekBindBoetiek

Zoals de naam als zegt zijn handgebonden boeken de specialiteit van deze winkel. Deze boeken maken ze van allerlei soorten gerecycled materiaal. Zo heb je notitieboeken gemaakt van jute zakken, oude videobanden en gebruikte strippenkaarten.

http://www.etsy.com/shop/BoekBindBoetiek

 dressme

Dressme uit Den Haag verkoopt vrolijke gekleurde kinderkleding die gemaakt is van zowel gerecycle als nieuwe materialen. Vooral de vrolijke jurkjes gemaakt van allemaal verschillende soorten gerecycled stof is een van mijn favorieten.

http://www.etsy.com/shop/dressme

Dutch Recycling

Deze winkel maakt hun producten niet zomaar van gerecycled materiaal maar alleen materiaal met een Nederland tintje er aan. Zo zijn er muurdecoraties te koop gemaakt van oude postzakken, kussenhoezen van gerecyclede geblokte tafelkleden en collages van oude Nederlandse postzegels.

http://www.etsy.com/shop/DutchRecycling

 
Ginko Studio

Ginko Studio verkoopt vooral veel verschillende soorten lampenkappen. Een aantal kan je gewoon om je bestaande lamp heen wikkelen. De lampen zijn gemaakt van veel soorten gerecycled materiaal. Vooral de lamp die gemaakt is van oude Nederlandse theaterposters vind ik erg origineel. Buiten lampenkappen kan je ook kleine tuintjes kopen die je aan je muur kan hangen.

http://www.etsy.com/shop/GreenWallNL

BomDesign 

Deze studio is gericht op het maken van duurzame handgemaakte producten voor in je huis. Ze hebben nog maar een kleine collectie maar die is wel het bekijken waard! Zo hebben ze een lamp gemaakt van oude atlassen en vogelhuisjes gemaakt van oude billboards. Elk vogelhuisje is anders doordat een ander stuk van het billboard gebruikt is.

http://www.etsy.com/shop/BomDesignNL 

Is de Streekbox een “streek box”?

Zaterdag met de lunch zou de Streekbox langs komen. In de bevestiging die ik kreeg stond 11.56 uur, een hilarisch precieze tijdsaanduiding. Tot mijn verbazing was de streekbox erg precies, en zelfs een klein beetje op tijd!

De streekbox  is een doos met streekproducten van het seizoen, die thuisbezorgd wordt. Minimaal 15 stuks (brood, groenten, fruit, zuivel en speciale dingen zoals vruchtensap) en ze zijn te krijgen in een vlees-variant en een vegetarische variant. Meer te vinden hier.

Met de streekbox zat ook een paklijst waar ook nog eens op te zien was waar alle producten vandaan kwamen. Qua seizoen met aardbeien en rabarber was het overduidelijk lente, maar wat duidelijk werd was dat de streekbox zelf ook nogal wat kilometertjes had gereden. De producten komen voornamelijk uit het Groene Hart en de streekbox komt uit Zoetermeer. (70 km van Castricum)

De Streekbox is een initiatief van Marinus Kooij, Patrick Dost, Bastiaan Meijer en Mathijs Visser die kansen hebben gezien op het gebied van Lokaal voedsel. Wie kent de boer nog? Waar is de oorsprong van je eten? Daar zagen ze een gat in de “markt” en gingen ze vanaf maart 2012 van start.  

Qua transparantie is de streekbox een lichtend voorbeeld, het werkt verfrissend door bij ieder product duidelijk te laten zien welk bedrijf het heeft gemaakt. Het maakt de boeren zichtbaar. Streekbox zelf wil naar een landelijke dekking en probeert nu een nieuwe basis te vinden om het zuiden en oosten van het land dezelfde “deal” te geven als groot-Randstad.  

Conclusie

Voor diegene die graag echter alleen maar lokale producten koopt (zoals brood bij de lokale bakker, of groeten bij de boer aan de rand van het dorp) is de Streekbox niet echt geschikt. Wellicht als aanvulling als diegenen toch al erg bewust bezig zijn. Voor die mensen zou het fijn zijn als de Streekbox nog lokaler kan gaan. Is de Streekbox echt een doos uit de buurt? Nee. Geeft het boeren een gezicht? Ten dele, aangezien voor Castricum (en deze regio) het Groene Hart nog steeds erg  ver is.  

Maar voor iedereen die geregeld naar de supermarkt gaat en nooit echt ziet waar het allemaal vandaan komt is de Streekbox een uitkomst. Het gemak dient die mens en warempel, met één doos heb je zomaar een tweetal dagen voorraad. Heerlijk.  

Meer van dit soort initiatieven:

De krat (de eerste vanaf 2010 en in een houten kratje!) http://www.dekrat.nl/ 

HelloFresh (levert op maandagavond in castricum en werkt meer vanuit recepten) http://www.hellofresh.nl/

De Groene Bak speelt met het idee om een Castricums/Limmens/Akersloot streekbox te creëren. Wat zou daar bijvoorbeeld in moeten?

Een nieuwe poging met het boek over de Makkelijke Moestuin.

door Jorinde Reijnierse

Mijn vorige moestuin was mislukt zoals jullie in mijn vorige blogpost konden lezen. Ik kwam toen de website van de Makkelijke Moestuin tegen en dat leek mij wel wat! De site was leuk geschreven  en zo’n Makkelijke Moestuin leek ook helemaal niet zo moeilijk om te maken dus ik besloot dus het boek te kopen. Een paar dagen later plofte het boek neer op de deurmat (eigenlijk stiekem niet op mn mat, want mn brievenbus zit niet in de deur). 

Het boek is inderdaad erg leuk geschreven. Er staat in duidelijke stappen uitgelegd hoe je een MM (Makkelijke Moestuin) moet aanleggen en wat voor groenten er wel en niet in een MM kunnen groeien. De tekst is losjes geschreven en ook veel ervaringen van Jelle (de schrijver) zijn op een leuke manier beschreven. Ik moest vooral lachen om het stukje over slakken en het bierpotje:

“In elk artikel over slakkenbestrijding vind je het bakje met bier wat je moet ingraven. De beesten zouden erin vallen en verdrinken. Dat geldt dan blijkbaar niet voor de slijmerige beesten in mijn tuin! Ze komen er op af, dat wel. Vallen ook nog in het bakje, drinken van het bier en klimmen er vervolgens heel wat vrolijker uit. Om dan alsnog mijn sla te verorberen! Het bier drink ik dus voortaan zelf wel op!” 

Een mooie dag, een goed begin.

Toen was het Hemelvaartsdag:  Het zonnetje scheen, Thomas (mijn vriend) en ik waren vrij, dus we besloten dat dit wel een goede dag zou zijn om te beginnen met de Makkelijke Moestuin!  Vol goede moed stapten we in de auto op weg naar de Gamma in Beverwijk. Bij de Gamma zouden ze kant en klare MM bakken in de aanbieding hebben! Dat zou helemaal mooi zijn. Jammer genoeg waren meer mensen op het idee gekomen om een MM te maken want alle bakken waren op. Niet getreurd want ik heb een handige vriend dus we besloten de MM zelf te gaan maken. 

Het MM boek zei dat sloophout (steigerhout e.d.) of tuinhout het beste zou zijn. Je moet alleen niet de geïmpregneerde versie (dat groenige hout) nemen want die chemicaliën gaan in je groenten zitten en dat wil je natuurlijk niet. We kozen dus voor een duurzamere versie: Larikshout. Voor het raster kochten we een paar latjes en voor het klimrek verwarmingsbuis en tuingaas. Verder kochten we nog een worteldoek voor eronder want naast de plek van de moestuin staat een soort struiken  die blijkt nogal de neiging te hebben om met zijn wortels via de onderkant je bak over te nemen.

De invasie der slakken

Eenmaal thuis aangekomen gingen we gelijk aan de slag. Uiteindelijk bleek dat we meer hout hadden dan we dachten dus we konden nog zes extra vakken er bij maken. Thomas is gelukkig heel handig en heeft kisten vol gereedschap en schroefjes liggen dus de bak zat snel al in elkaar. Ondertussen maakte ik het stukje tuin vrij van onkruid en van een kolonie slakken. Die waren daar zeker alvast gaan verzamelen toen ze het woord ‘Moestuin’ hoorden. Jammer jongens maar geen slakkenfeestjes in mijn moestuin!  Daarna legden we nog een worteldoek onder de bak met een aantal stoeptegels er op om het binnendringen van Buurman Struik te voorkomen.

Bij het toevoegen van de MM mix kwamen er achter dat we te weinig hadden. We hadden dan wel de bak vergroot maar niet meer vulling hiervoor gekocht.. Gelukkig is Heemskerk niet heel ver weg dus we haalden snel nog een aantal zakken en een klein uurtje later was de bak gevuld! Nog eventjes aan de slag met het maken van het klimrek (voor de tomaten, courgettes en boontjes) en de Makkelijke Moestuin was klaar! We spanden nog een stuk tuingaas over de bak heen tegen de katten van de buren en dat was maar goed ook want een dag later stond de 10 cm die niet afgedekt was al vol met kattenpoten! 

Klaar is kees! Op naar de volgende stap: De zoektocht naar leuke zaadjes.

Geen leverworst meer

Op de basisschool besloot ik plotseling dat vlees eten onnodig was, en bovenal erg zielig voor de dieren. Ik had op tv een documentaire gezien over de bio-industrie en deed mijn moeder stellig de mededeling dat ik voortaan een groenteburger wilde eten in plaats van een stukje vlees. En hoewel ik van kleins af aan dol was op een plakje leverworst en een lekker stukje  kibbeling, liet ik deze voortaan, lichtelijk watertandend, toch maar staan. 

De jaren die daarop volgden werden er niet gemakkelijker op. Veel artsen zijn van mening dat een kind in de groei nu eenmaal vlees nodig heeft, vegetariërs lopen gemakkelijker tekorten op van vitamines en krijgen door hun groentedieet mogelijk te weinig ijzer binnen volgens het voedingscentrum. En dat ik altijd zo wit zag, kwam vast vanwege het vleesgebrek. Ook thuis in de keuken liep ik tegen moeilijkheden aan: het vierpits gasfornuis was niet berekend op mijn vijfde pannetje met vega-burgers en sojabonen. 

Met de kerst is het in mijn familie traditie om vleesfondue te eten. Ik weet nog goed dat ik als kind, na maanden streng voor mezelf geweest te zijn, toch voor het gemak en de gezelligheid met mijn familie heb meegegeten en ook wat stukjes vlees heb opgeschept, maar wat voelde ik mij daar schuldig over! De gedachte aan dieren in de bio-industrie maakte dat ik doorging met vegetarisch eten.

Toen ik wat ouder was en naar de middelbare school ging, leerde ik dat een vegetarisch voedingspatroon een kleinere uitstoot van broeikasgassen met zich meebrengt, in vergelijking met een vleesetend voedingspatroon. De noodzaak van een gezond milieu werd belangrijker, en het aantal redenen om vegetariër te zijn groeide met mij mee. 

Tegenwoordig ben ik nog steeds vegetariër, sta ik heel graag in de keuken en heb ondertussen geleerd hoe ik gezonde, gevarieerde en bovenal heerlijke dierloze maaltijden kan bereiden. Bij voorkeur biologisch. Van ijzertekorten of bloedarmoede is bij mij geen sprake geweest, en met de kerst staat er naast de fonduepan, een smakelijke groentegourmet, waar iedereen van opscheppen kan.

Van Mislukte Moestuin naar Makkelijke Moestuin

door Jorinde Reijnierse

Vorige zomer heb ik een poging gedaan tot het beginnen van een moestuin. Ik woon in een appartement in een boerderij. Dan zou je denken; veel grond! Maar nee.. de boerderij is omgeven door een groot grasveld, maar dit is gemeentegrond. Je zou er wel stiekem een moestuin kunnen beginnen, maar helaas hebben we in Castricum overactieve grasmaaiers die een stuk of drie keer per week het gras komen maaien. Wel hebben we klein strookje tuin om ons gedeelte van de boerderij heen. Dit is slechts een meter diep dus niet zo heel veel ruimte. We besloten dus maar te beginnen met een binnen-tuin. 

De veroveringsdrang van munt

We begonnen met een aantal bakjes in de vensterbank. Eentje met verschillende kruiden, een met wortels en een met tomaatjes en pepers. Ik had me er niet heel erg in verdiept; ik deed gewoon bij elkaar wat leuk was. Kruiden dat past wel bij elkaar zou je denken. Helaas was dat niet het geval, want munt blijkt nogal een veroveringsdrang te hebben en nam de hele bak met kruiden over. Vervolgens besloot meeldauw zich er ook nog eventjes mee te gaan bemoeien en dat was het einde van de kruidentuin.

De aanslag van de nachtvorst

Mijn worteltjes deden het wel goed maar die werden erg klein. We konden ze niet verpotten want dan stoppen ze blijkbaar met groeien. Mijn konijn vond de worteltjes gelukkig wel heel lekker en ze waren ook nog het perfecte formaat voor een dwergkonijn! De tomatenplant en peperplant waren een groter succes. De tomatenplant hebben we uiteindelijk zelfs buitengezet en daar werd hij groter en groter. Na een aantal succesvolle tomatenoogsten besloot het jammer genoeg ineens ’s nachts te gaan vriezen en daar kunnen tomatenplanten blijkbaar niet zo goed tegen. Van de peperplant hebben we een aantal pepertje gegeten maar ook die bleek niet van het koude nachtweer te houden. Tot zover mijn moestuin van vorig jaar dus.

Een Makkelijke Moestuin?

Bij het zoeken naar inspiratie voor De Groene Bak kwam ik de site tegen van de Makkelijke Moestuin. Dit is een site over het maken van een Makkelijke Moestuin! (klinkt logisch). Dit is een kleine moestuin in de vorm van een bak met daarin een vakkenverdeling van vakken van 30 bij 30 cm. Elk vak kan je met een andere groente beplanten, dus met een standaard bak van 1.20 bij 1.20 heb je al 16 vakken en dus een hele hoop verschillende groenten. Veel ruimte heeft zo’n bak niet nodig, dus ook bij kleine tuinen en balkons is het mogelijk. Bijkomend voordeel is dat je niet veel werk hebt aan het onderhouden, omdat het niet een enorme volkstuin is. Een ander voordeel is de grond die gebruikt wordt in de Makkelijke Moestuin: een mix van compost, turf en vermiculiet. Oftewel: De Makkelijke Moestuin Mix! Die mix heeft weinig onderhoud nodig, dus dat scheelt weer heel wat werk dat je in een gewone moestuin wel hebt: bemesten, schoffelen, omspitten, materialen toevoegen, etc.

Ik ga dus binnenkort een poging doen tot het beginnen van een Makkelijke Moestuin. Een ding weet ik nu alvast zeker: die muntplant komt er niet meer in!